年末年始の予定や仕事をこなす中で、疲労が蓄積し生活リズムが崩れてしまうことはある。新しい年をよりエネルギッシュに過ごすため、疲労回復に効果的な食品を取り入れ、エネルギーを補充してリフレッシュできる。今回は、疲労回復に効果が期待できる6つの食品を紹介する。
1. キウイ
キウイにはビタミンCが豊富に含まれており、活力を高める効果がある。ビタミンCは「幸福ホルモン」と呼ばれるアドレナリン、セロトニン、オキシトシンの分泌を促進する働きがある。また、キウイに含まれるクロロフィルとイソフラボンは肝細胞の再生を助け、疲労回復をサポートする。ニュージーランドのオタゴ大学の研究によると、4週間にわたり毎日キウイを2個摂取した人は、疲労感が38%、抑うつ感が34%減少し、活力が31%向上したと報告されている。
2. イチゴ
イチゴはビタミンCが豊富な果物として知られている。ビタミンCは副腎皮質の機能を活性化し、疲労回復や免疫力の向上、さらにはストレスの軽減にも効果的だ。イチゴは牛乳やヨーグルトなどの乳製品と一緒に食べると、カルシウムが補われ、骨粗しょう症の予防にも役立つ。
3. みかん
みかん1個には30mg以上のビタミンCが含まれている。ビタミンCはエネルギー代謝を活性化し、クエン酸が血管内に蓄積された疲労物質を分解し、新陳代謝を促進する。さらに、みかんやオレンジ、ハンラボンなどの柑橘類にはビタミンAも豊富で、目の疲労回復にも効果がある。
4. リンゴ
朝の疲れがひどいと感じるなら、リンゴを試してみてはいかがだろう。リンゴに含まれるビタミンCは疲労回復を助け、免疫機能を強化する。また、リンゴのペクチンは消化過程で発生する毒素の排出を促進し、肝臓の解毒負担を軽減する。特に、赤い皮には強力な抗酸化作用を持つアントシアニンが含まれているため、皮ごと食べるのがおすすめだ。
5. カキ
冬が旬のカキは、疲労回復に非常に効果的な食品である。100gあたりに1163mgものタウリンを含まれている。タウリンは脳機能や筋肉細胞を活性化する効果があり、筋肉のエネルギー代謝を促進する。筋肉がより多くのグルコースを消費することで、不足したエネルギーを速やかに補充する働きがある。
6. クルミ
クルミは気分転換に効果的な食品として知られている。クルミに含まれるセレンやリノレン酸などの抗酸化成分は、脳の疲労を和らげ、脳神経を活性化する。クルミに含まれるトコフェロール成分は、身体全体に蓄積された疲労感を効果的に軽減し、細胞の再生を促進することで体力の回復をサポートする役割がある。南オーストラリア大学の研究では、毎日クルミを半カップ摂取した人は、ストレスや抑うつ感の指標が有意に低かったという結果が得られている。