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2024年10月06日日曜日

アイニュース24

タンパク質だけじゃない?知っておきたい運動後の栄養、水分と炭水化物の重要性

健康な生活には、運動が必要だ。しかし、単純に運動をするだけで意味がない。運動を終えた後、食事にまで配慮しなければ、その効果を最大限に引き延ばせない。 一般的に、ジムなどで運動をする人々は、必須食品としてタンパク質を選ぶ。「タンパク質を摂らなければ、筋肉が落ちる」という言葉は、普段運動をしない人あっても耳にする有名な話だ。これは正しい話といえる。タンパク質は、体の3大栄養素であり、筋肉を作るためには必要不可欠だ。タンパク質が不足すると、どんなに運動をしても筋肉の成長はうまく促されない。 しかし、運動直後すぐ、タンパク質を摂取する必要があるというのは誤った情報であり運動後、一日に必要な摂取量を満たす量であれば、筋肉の成長に大きな障害はない。 だが、一般的に知られているタンパク質以外に、運動後には必ず摂取することが望ましい、忘れられがちな栄養素栄養素がある。それは水分と炭水化物だ。 水分は運動後、汗をかいた際、水分蒸発するため、すぐさま水分摂取をし、脱水など体に負担がかからないようにする。 また、筋肉は、タンパク質と水分でできており、どんなにタンパク質を多く摂取しても、水分が不足していると筋肉の成長だけでなく、回復もスムーズに進まない。 炭水化物も運動後、すぐに摂取するべき栄養素であり、炭水化物がグリコーゲンの主成分である、ブドウ糖を含んでいるからだ。そして、水分は体内に入ると、筋肉に流れる液体の形で保存されるのではなく、ブドウ糖と結合して、グリコーゲンという形で保存される。グリコーゲンは炭水化物を分解して、出てくるブドウ糖と水分が結合しているものだ。 したがって、運動直後にはタンパク質だけを摂るのではなく、グリコーゲンの原料であるブドウ糖、炭水化物を摂取することが大切だ。運動後、2時間以内に炭水化物を摂取しないと、グリコーゲンの再合成率が、50%まで下がる。筋肉の一部であるグリコーゲンをいち早く回復させるためには、運動後できるだけ早く炭水化物を摂取することが望ましい。 運動直後に摂取するべき炭水化物は、パンや菓子のような精製炭水化物ではなく、ジャガイモや玄米のような複合炭水化物だ。体重1㎏あたり、1~1.5g程度摂取する必要がある。体重が80㎏の人であれば、運動直後に炭水化物を、80~120g摂取することが望ましい。ここにタンパク質を、炭水化物と3対1の比率で、約26~40g一緒に摂取すれば、より効果的にグリコーゲンを再合成することができる。

南極から新発見ステノトロフォモナス菌の秘めたる力、CESS-1酵素解析と抗生物質への影響

多くの抗生物質を不活性化する酵素が、南極にも存在するという。極地研究所は、関連研究の結果を発表し、新規抗生物質の開発に役立つと説明した。 国立極地研究所・シン・ヒョンチョル所長は14日、多数の抗生物質を不活性化する酵素を発見し、その酵素がどのように作動するのか究明し発表した。 国立極地研究所のイ・ジュンヒョク博士率いる研究チームと、梨花(イファ)女子大学の共同研究チームは、2020年から約3年間研究を通じて微生物・ステノトロフォモナス菌(Stenotrophomonas sp.)から、抗生物質を抑制する酵素CESS-1を見つけ出したという。 ステノトロフォモナス種は、世界中に広く分布している微生物で、2012年南極でも発見された。近年では、病院や保健所などで頻繁に出現していると報告されている。 CESS-1は、ペニシリンが含まれる系列(β-lactam系)の複数の抗生物質を不活性化するため危険性が高い。ペニシリンは、1928年に人類が発見した最初の抗生物質であり、歴史上頻繁に使用されてきた抗生物質の一つである。 研究チームは、CESS-1酵素の構造や活性条件を確認し、ペニシリンをはじめとする、5種類の抗生物質と反応する作動原理を発見した。主に、中耳炎や気管支炎などに使用される、cefaclor抗生物質に最も敏感に反応したことが分かったという。これは、酵素と抗生物質の結合部位の特異な構造的特徴が原因であると分析された。 抗生物質耐性の作動原理に関する研究は、耐性を克服することのできる新規抗生物質の開発のための基礎作業であり、社会的・経済的に絶大な価値があるといえるだろう。世界保健機関(WHO)は、抗生物質耐性疾患により、年間約70万人が死亡していると推計している。2050年、今後その数は年間1000万人に達するとも予測されているのだ。 研究結果は、ジャーナル「International Journal of Antimicrobial Agents」2024年4月号で発表された。 国立極地研究所のイ・ジュンヒョク責任研究員は「南極の生態系は寒く孤立した環境で、独自の進化を繰り返し、人類に有益な生命資源を手に入れるようになった」と述べ、「南極に存在、または南極にしか存在しない自然の知恵を学び、活用するための研究を続けていくつもりである」と語った。

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砂糖に比べて低カロリーで健康的な天然甘味料として知られてきた「キシリトール」が、心臓発作や脳卒中のリスクを高めることが新たな研究で明らかになった。引用:Pixabay6日(現地時間)、「CNN」による ...

デンマーク首相襲撃、政治的暴力がもたらす影響とは?ヨーロッパのリーダーたちの反応

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韓国で新生児が死亡…不法養子縁組した同居男女を逮捕

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再生回数稼ぎのために暴行脅迫…凶器を振り回したYouTuberの末路

自身のYouTubeチャンネルの動画再生回数を増やすために、人々を暴行したり凶器で脅したりしたという40代が懲役4年という判決を受けたことが明らかになった。 7日、法律業界によると、大田(テジョン)地方裁判所11刑事部(チェ・ソクジン裁判長)は暴力行為等罰則法違反、公務執行妨害、暴行再犯等の容疑で起訴された40代のAに対し、懲役4年の判決を下したという。 Aは、昨年11月5日午前1時55分頃、大田市東区(トン区)のある通りで自身のYouTubeチャンネルの動画再生回数を増やすために凶器を振り回す等、危険な行動を犯した容疑で裁判にかけられた。 このような状況を阻止しようとしたB氏をAは何度も暴行し、標識の上部を被害者に投げつけて怪我をさせたり、また暴行を止めようとする別の被害者C氏の頬を叩いたりしたという。 さらには昨年9月、忠北報恩郡庁(チュンブクポウン郡)の事務所を訪れ、オフィス家具を足で蹴ったり、罵声を浴びせて公務員を脅したという容疑も追加されたことが分かった。 暴力犯罪で2回以上懲役刑を受け、2022年3月に出所したAは執行猶予期間中に再びこのような暴行犯罪を犯したのである。 Aの弁護人は裁判で「被告人はうつ病や間欠性爆発性障害など精神疾患があり、物事の判断力や意思決定能力が低いという点を考慮すべきだ」と主張したという。 これに対し、裁判所は「被告人が精神疾患等で何度も入院治療を受けた事実は認める」としながらも「犯行の経緯、方法、犯行前後の行動等を考慮した場合、上記の精神疾患の発症や意思決定能力が低いことが原因だとは考えにくい」と述べた。 その後「知らない人々に対して暴力を行使した罪質が非常に悪く、出所からわずか4ヶ月が経った昨年7月以降4ヶ月の間に7回にもおよび多数の被害者を暴行し、このような行動は納得し難い」と指摘し、刑量の理由を明らかにした。

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世界中の海を航行し、海底資源を探査し、地質調査を行う韓国初の6,000トン級物理探査研究船「探海3号」が歴史的な初航海を開始した。韓国の産業通商資源部、韓国地質資源研究院、浦項 ...

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