デザートはダイエットの天敵と言われているが、それは誤解だ。
デザートも素材次第ではダイエット中でも十分に楽しむことができる。
特に、夏はどうしても冷たいデザートが恋しくなる。
そんな時におすすめは簡単なレシピで作ることができる冷凍バナナとピーナッツバターを使った「バナナピーナッツバターアイスクリーム」だ。
このアイスクリームのポイントはバナナを使うことで砂糖や生クリームなしでも自然な甘さと豊かな風味のアイスクリームが作れるということだ。
バナナは栄養満点で健康的なデザートを作る時によく使われる材料でもある。
バナナピーナッツバターアイスクリームを作る際には、冷凍バナナ2〜4本、無糖の天然ピーナッツバター1/4カップ、微量の牛乳、そして好みに応じてさまざまなトッピングを準備しよう。ココナッツパウダーやナッツ、イチゴ、ダークチョコレート、シリアルなど、好みに応じて材料を追加すれば、より自分好みの味になる。
作り方は、まず、冷凍バナナとピーナッツバターをミキサーにかける。ミキサーにまだかたさを感じる場合には、牛乳や水を少量加え、バナナがなめらかになるまで混ぜよう。
次に、密閉容器に入れて冷凍する。4時間後に一度取り出して全体を混ぜ、さらに最大10時間ほど冷凍する。これで完成だ。
アイスクリームが完成したら、好みのトッピングを加えよう。ココナッツパウダーが合うと感じる人が多いが、新鮮な果物やナッツ、チョコレートなどを活用すれば、異なる歯ごたえなども楽しむことができる。
ピーナッツバターの代わりに他のナッツバターでも代替可能だ。
バナナピーナッツバターアイスクリームは、バナナの炭水化物と食物繊維、ピーナッツの良質な資質の組み合わせで、満腹感を得ることができる。暑い夏の子どものおやつにもぴったりだ。
ダイエット中でも楽しむことができる健康的なデザート、バナナピーナッツバターアイスクリームをぜひ作ってみよう。
