頭痛や偏頭痛は、人口の90％が経験する身近な悩みであり、日常生活に影響を与える厄介な症状の一つだ。頭に生じる痛みは日常生活を困難にし、ストレスの原因になる。下記では、頭痛や偏頭痛を引き起こす食品と、緩和に役立つ食品について解説する。
赤ワインは、赤ブドウに含まれるチラミンという成分が偏頭痛を誘発させる。このチラミンは血管を収縮させて血圧を上昇させる役割を果たしているため、酢漬けの食品や発酵食品にも含まれている。
また、ソーセージやハムなどに含まれる亜硝酸塩は、肉類の色や質感を保つ役割を担っている。しかし、この亜硝酸塩は敏感な人の脳の表面や顔面、頭皮部位の血管を拡張させることがあり、偏頭痛の原因となることがある。
コーヒーとチョコレートは、頭痛や偏頭痛を引き起こすこともあれば、緩和させることもあるため、その効果を一概には言い切れない。
コーヒーには鎮痛剤に含まれるカフェインが豊富で、一時的に頭痛を緩和することができるが、過剰摂取すると逆に頭痛を誘発することがある。
チョコレートも同様に、適度な摂取は気分を良くし頭痛を軽減できるが、過剰な摂取は頭痛を引き起こす可能性もある。
一方、頭痛を緩和する食品も多い。種子やナッツはマグネシウムが豊富で、筋肉を弛緩させ頭痛を軽減させるのに役立つ。バナナにはカリウムが豊富で、体内の電解質バランスを整え、頭痛を予防し、ハーブティーは鎮静効果があるため、緊張をほぐして頭痛を和らげる効果がある。
ベリー類は抗酸化成分が豊富で、炎症を軽減させ、キノコはビタミンDが豊富なため、免疫力を高め頭痛予防に役立つ。
ヨーグルトはプロバイオティクスを含み、腸の健康を改善し頭痛を軽減させる。ブロッコリーと葉野菜はビタミン Kが多く含まれており、血液循環を改善させる。
黒豆は鉄分が豊富で貧血を予防し、スイカは水分含有量が高く脱水を予防し頭痛を和らげる。
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