「リンゴがこんなにおいしくなるなんて！」最近SNSやメディアで話題沸騰中の「リンゴの絶品アレンジ法」が大ブームとなっている。特に タレントのチェ・ファジョンが紹介した「リンゴ × ピーナッツバター」という組み合わせがダイエッターの間で絶大な支持を得ている。
このレシピの最大の魅力は手軽さだ。必要な材料はリンゴ半分、ピーナッツバター大さじ2、レモン汁大さじ0.5、オリーブオイル大さじ2のみだ。ここで重要なのはピーナッツバターの選び方だ。健康を配慮するなら、100%ピーナッツの無糖・無添加製品を選ぶのが望ましい。
作り方も簡単だ。まずリンゴは皮ごと食べるのがおすすめだ。これは栄養豊富な皮を無駄にしないためだ。準備することは、ベーキングソーダでリンゴをよく洗った後、水気を拭き取り、種を取り除き薄くスライスするだけだ。そこにレモン汁とオリーブオイルをかけ、ピーナッツバターを添えれば完成だ。
この組み合わせが注目される理由は、各材料の栄養価にある。リンゴは豊富な食物繊維で満腹感を与え、消化を促進する。特にリンゴの皮に含まれるフラボノイドは免疫力向上と体重管理に効果的だ。ピーナッツバターはタンパク質と良質な脂肪が豊富で、満腹感が長く続く。
レモン汁はビタミンCが豊富で疲労回復と免疫力強化に効果を発揮し、オリーブオイルの不飽和脂肪酸は心血管の健康をサポートする。好みに応じてギリシャヨーグルトや胡椒を加えれば、カロリーを気にせずに、より贅沢な味わいを楽しめる。
チェ・ファジョンはこのスナックを毎日楽しんでいるといい、「リンゴとピーナッツバターの相性は抜群だ。さっぱりしたリンゴと香ばしいピーナッツバターが見事に合わさり、満足感も十分で腹持ちがいい」と絶賛している。
シャキシャキとした食感のリンゴ、香ばしくてクリーミーなピーナッツバター、爽やかなレモン汁、上質なオリーブオイルが織りなす、この絶妙な味のバランス。健康的なダイエット用のスナックを探しているなら、これ以上の選択肢はないだろう。