① 札幌の代表的な食べ物
冬になると札幌は韓国人旅行者の人気の海外旅行先として挙げられる。大雪を見ることができる場所で、真の冬の王国を満喫することができるからだ。札幌旅行中にはグルメも欠かせない。多くの旅行者がよく訪れる場所であるため、韓国ではすでに様々なグルメリストがシェアされている。そんな中でも札幌の代表的な食べ物として挙げられるスープカレーは、韓国人の口にも合う食べ物だという。
「スープカレー すあげプラス」は地元の人にも人気で、すすきの駅から徒歩3分のところにあるお店である。揚げ野菜とお肉が乗っていて、串に刺さって出てくるのが特徴だ。鶏肉や豚肉などを選択後、スープの種類を選ぶことができ、またお好みのトッピングを追加することもできる。
すあげプラス本店では、イカ墨の黒いスープカレーを味わうことができるという。濃厚な味のカレーと新鮮な野菜のトッピングがよく合うといわれている。
札幌は羊肉が美味しいことで有名だ。「ジンギスカン」は羊肉を焼いて食べる北海道の代表的な郷土料理である。札幌にも数多くのジンギスカン専門店があるという。ソースに漬け込んだ羊肉を焼いて食べたり、焼いた肉にソースをつけて食べたりするのだ。
「ジンギスカン アルコ」は札幌で有名な羊肉のお店である。ここは地元の人がよく行くお店で、ローカルな雰囲気が漂っているという。様々な部位の羊肉やもやし、タマネギなどを炭火で焼いて食べるのだ。 ジンギスカン アルコは狸小路から徒歩約7分の場所にあり、ここは予約が必須となっているため必ず予約をしてから行かなければならない。
訪問者は「実際に、早い時間帯に訪れた地元の人も予約がいっぱいだと言われ帰っていく人をたくさん見た」「雑味が全くない。シチューメニューは必須！」「本当に深夜食堂のような雰囲気で、店長さんも親切だった。味は最高」などの口コミを残している。
② 地元の人がオススメするお店
札幌は味噌ラーメンの発祥の地として有名だ。「味の三平」は味噌ラーメン発祥の地として知られている。1955年にここで作られた一杯の味噌ラーメンを皮切りに、札幌の味噌ラーメンが有名になったという。50年前から、ここではラーメンと一緒にご飯も提供してもらえる。
味の三平の味噌ラーメンは縮れ麺が特徴で、製麺会社の西山製麺と共同開発した縮れ麺であり、モチモチとした食感が特徴だという。味噌ベースのスープに、玉ねぎやもやし、キャベツ、豚ひき肉の炒め物などがのっている。あっさりとした濃厚なスープは、長年地元の人に愛されているのだ。
味の三平では、伝統的な一杯の味噌ラーメンを味わうことができる。
札幌は新鮮な魚介類が食べられることでも有名で、様々な海鮮丼のお店がある。二条市場にある「どんぶり茶屋 さっぽろ二条市場店」は海鮮丼が美味しいことで有名だ。
ここは毎朝厳選された旬の北海道産食材を使用しているという。海鮮丼は、サーモン、車海老、甘海老、イクラ、ウニなど様々な食材がのった料理である。様々な魚介類を一度に味わうことができ、カラフルな色合いで見た目も抜群なのだ。
どんぶり茶屋には、約20種類の海鮮丼があるという。ランチタイムはすぐに満席になり、待ち時間が長いといわれている。しかし長い待ち時間の後に味わう海鮮丼は、より美味しいと感じるだろう。
③予約必須の焼肉専門店
「焼肉つばめ」は焼肉専門店である。焼肉は、韓国の肉文化が日本に伝わったものだといい、即席でお肉を焼いて食べることを意味する。柔らかくて香ばしいお肉を様々なソースにつけて食べる料理である。
焼肉つばめでは、和牛、ヒレ、サーロイン、牛タンなど様々な部位の牛肉を味わうことができるという。優良な肉質で有名な焼肉専門店であり、ここでは約30種類の料理が味わえるコース料理もある。
韓国人の口に合う料理で、旅行者の間でも人気の札幌グルメである。
焼肉 つばめに行くためには予約は必須だという。旅行者は1ヶ月前から予約するほど、札幌の有名なグルメの一つなのだ。予約してから訪れると、個室で食事を楽しむことができる。
訪問者からは「和牛のいろんな部位の盛り合わせを食べることができ、ビビンバと豚チゲのクッパも食べてみてください！韓国人の口に合います」「11,000円のセットを頼みましたが、肉質が良いです。牛タンもぜひ食べてみてください」「今まで食べた和牛の中で一番美味しかったです」などの口コミが寄せられている。