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2025年05月01日木曜日
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ブルーベリー×チョコレートの意外な健康パワー、抗酸化作用から脳機能改善まで科学的に判明

ブルーベリーチョコレートは抗酸化作用が強く、健康促進や脳機能向上に効果的なスナックとして注目。
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あなたの朝食メニュー、実は大問題かも？イギリス栄養士が指摘する「避けるべき朝食5選」と賢い代替案

朝食に避けるべき最悪のメニュー5つを紹介。栄養不足や血糖値の急上昇に注意が必要。
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朝食前の一杯で体内リセット！NYポストも注目した米薬剤師のデトックスジュースが話題に

米国の薬剤師が体重減少に効果的なデトックスジュースのレシピを公開し、注目を集めている。
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「捨てる部分」が超パワーの源だった！ブロッコリーの茎に秘められた驚異の健康効果とマジうま食べ方完全ガイド

ブロッコリーの茎は栄養豊富で、抗がん効果や免疫力アップに寄与。美味しい食べ方を紹介。
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簡単で美味しい！リンゴ×ピーナッツバターで作る、ダイエットにぴったりの健康スナックレシピ

リンゴとピーナッツバターの組み合わせがダイエッターに人気。栄養価が高く、簡単に作れるスナック。
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豆腐からアボカドまで…韓国発祥「ユッケ」が「肉抜き」で人気、本場では考えられない日本流アレンジメニュー続々

韓国の伝統料理「ユッケ」が日本でアレンジされ、新たなトレンドとして人気を集めている。
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しっとりホクホク！会社帰りでも30分で作れる本格派韓国じゃがいも煮物の作り方

じゃがいもの韓国風煮物のレシピを紹介。崩れずに美味しく仕上げるためのポイントを解説します。
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韓国の雨の日の定番「チヂミ」今回は「イカキムチチヂミ」のレシピを紹介

雨の日でもいつでも美味しいキムチチヂミ。イカを加えるとさらに美味しくなります！
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冬に旬を迎える牡蠣！今夜は「牡蠣チヂミ」で1杯いかがだろうか？簡単レシピを大紹介

冬に旬を迎える牡蠣は「海のミルク」と呼ばれているように、タンパク質やミネラル、ビタミンなどの様々な栄養素が豊富で、冬は特にたくさんの栄養をたくわえ、味も最高に良いといわれている。韓国ではこの牡蠣をチヂミで食べる「牡蠣チヂミ ...
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様々な野菜も一緒に味わえ栄養バランスもよい「茄子チヂミ」を今晩のおかずに！

「秋茄子は嫁に食わすな」ということわざがあるほど、おいしいといわれる秋茄子を様々な野菜と一緒に調理した韓国風「茄子チヂミ」は今晩のおかずにどうだろうか。材料は下記の通りである。ナス（大）1個、ニンジン（小）1/3個、玉ねぎ（小）1/4個、卵 2個、万能ネギ 4～5本、塩 大さじ1 ...
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食感が楽しい「ジャガイモチヂミ」の超簡単レシピ

すっかり日本でもおつまみの定番となった「チヂミ」だが、韓国ではジャガイモを使ったチヂミが人気だ。すりおろしたジャガイモを使ったものもあるが、今回は細切りのジャガイモのほくほく感とカリカリのチヂミの食感のバランスが抜群な「ジャガイモチヂミ」のレシピを紹介する。材料はシンプルに4つだ ...
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栄養たっぷり！サクッとモチモチ食感が楽しめる「韓国風！揚げ豆腐の甘辛炒め」

タンパク質が豊富で栄養価も高い、ダイエットの味方の豆腐を普段とは一味違う方法で調理する「揚げ豆腐の甘辛炒め」は外側はサクッとしながら、中は柔らかい豆腐の口当たりを味わえる絶品メニューだ。今回は青、赤の唐辛子が入ったピリッとした味付けで韓国風に楽しんでみよう。必要な材料は以下のとお ...
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韓国の昔ながらのゴハンのお供！ケチャップ風味の「ソーセージ野菜炒め」

韓国の昔ながらの食堂でもよく見かけるゴハンのお供「ソーセージ野菜炒め」は、ケチャップ風味の味付けにさまざまな野菜が加わった食卓の強い味方だ。手軽に手に入る材料で簡単に作ることができる特別なレシピを紹介する。まず、材料は下記の通りである。ソーセージ 18本程度、コチュジャン 小さじ ...
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韓国の有名料理研究家が考案した「ツナキムチチゲ」の簡単レシピ

「キムチチゲ」を韓国料理専門店で食べるメニューだと考えている人も多いだろう。しかし、本場・韓国では家庭料理とされており、シンプルな材料で簡単に作ることができる。特に、肉類を使わずとも、ツナ缶と時間が経ち少し酸っぱくなったキムチを使った韓国の有名料理研究家ペク・ジョンウォンが考案し ...
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韓国で人気の「鯨井式ラーメン」とは？日本の漫画に登場したレシピが話題に

日本のギャグ漫画『木曜日のフルット』の主人公・鯨井早菜のレシピで作る「鯨井式ラーメン」が韓国で話題を呼んでいる。インスタントラーメンを作る時、レシピ通りに決められた分量の水を沸かして作る人が大半だが、汁気をなくし、まぜそばのように食べるのがこのレシピの特徴だ。韓国では人気のあまり ...
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韓国の代表的な家庭料理「テンジャンチゲ」を焼肉店のレシピで再現！

シンプルなレシピだが、深い味わいの「テンジャンチゲ（味噌チゲ）」は韓国を訪れる日本人旅行客の間でも定番メニューとなっている。「テンジャン」とは韓国味噌を指し、テンジャンチゲは日本の味噌汁のような代表的な家庭料理だ。また、焼肉店でサムギョプサルなどのお肉や白米と一緒にテンジャンチゲ ...
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伝統的な韓国の旧盆の名節「秋夕」の定番料理レシピ3選！

引用＝becky's-shutterstock.com今年の9月17日は旧暦の8月15日である「秋夕（チュソク）」と呼ばれる伝統的な韓国の名節で、韓国では前後に大型連休を迎え、多くの人々が故郷へと里帰りする。韓国の旧盆ではどのような料理を祭壇に供えるのか、まずは山菜のゼンマイを利 ...
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