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2024年12月24日火曜日
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「最強の発酵技術」が世界遺産に!数百年の職人技が詰まった日本の酒造り、ついにユネスコが認めた理由

日本の酒造り技術がユネスコの無形文化遺産に登録され、地域活性化や技術継承が期待されている。

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