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実は韓国産じゃないかも？韓国の国民食「キムチ」に欠かせない白菜の意外な原産地

白菜は韓国料理の重要な食材であり、健康効果も高いが、最近価格が急騰している。

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「韓国でも売って！」日本限定の「ブルダック炒め麺×ヤンニョムチキン」に本国で羨望の声

サムヤンジャパンが日本で新発売したブルダック炒め麺が韓国でも人気を呼んでいる。

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年商10億円の脱北女性実業家、8度の強制送還と拷問を経て…北朝鮮での「路上出産」と娘との別れを初告白

脱北した料理人イ・スンシル氏が直面した困難や波乱万丈の人生を語る。

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脱税疑惑から復帰後初のテレビ出演！中華圏のトップスター、范冰冰が韓国のバラエティ番組に出演し話題に

范冰冰が韓国の番組に出演し、結婚や韓国での撮影経験について語った。

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タイで韓国料理を「中国料理」として売るフランチャイズレストラン、文化窃盗を指摘

タイのレストランが韓国料理を中国東北料理として紹介し、文化窃盗の批判が高まっている。

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「日本人が最も愛するおかず」の意外すぎる歴史　全世代が支持する明太子、実は170年前の韓国伝統食だった

明太子が日本人に愛されるおかず第1位に選ばれ、韓国の伝統食品であることが再認識されている。

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北朝鮮、韓国料理の影響拡大を阻止！ホットドックやトッポッキ、プデチゲを禁止し、住民の取り締まりを強化

金正恩が韓国式ホットドックの販売と摂取を禁止し、西洋文化の流入を防ぐ政策を強化した。

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CNNが厳選した韓国の伝統料理「ベスト10」タッカルビを破った堂々の第1位は？

CNNが選んだ韓国料理10品を紹介。各料理には独自の味と文化があり、韓国の食卓を彩る。

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しっとりホクホク！会社帰りでも30分で作れる本格派韓国じゃがいも煮物の作り方

じゃがいもの韓国風煮物のレシピを紹介。崩れずに美味しく仕上げるためのポイントを解説します。

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「刺身ダイエット」で痩せたアイドル、飾らない食べっぷりでムツゴロウスープに一目惚れ

クォン・ウンビが『チョン・ヒョンム計画』で美食を楽しみ、MCたちと共にリアルな食事体験を披露。

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韓国の雨の日の定番「チヂミ」今回は「イカキムチチヂミ」のレシピを紹介

雨の日でもいつでも美味しいキムチチヂミ。イカを加えるとさらに美味しくなります！

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日本でも人気の韓国料理、人気料理ベスト25で堂々の第1位は？

韓国料理ランキングで1位は「韓国式フライドチキン」。多様な料理が人気を博している。

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冬に旬を迎える牡蠣！今夜は「牡蠣チヂミ」で1杯いかがだろうか？簡単レシピを大紹介

冬に旬を迎える牡蠣は「海のミルク」と呼ばれているように、タンパク質やミネラル、ビタミンなどの様々な栄養素が豊富で、冬は特にたくさんの栄養をたくわえ、味も最高に良いといわれている。韓国ではこの牡蠣をチヂミで食べる「牡蠣チヂミ ...

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日本のあの人気女優が、韓国でラーメンを楽しむ姿を公開し話題に！

人気女優、本田翼が韓国の漢江（ハンガン）でラーメンを食べる姿が目撃された。先月31日の夜、本田は自身のSNSを通じて韓国旅行中にラーメンを楽しむ様子を投稿し、ファンの間で話題を呼んだ。本田は韓国で滞在中に様々な場所を訪れ、その日常を積極的に公開していた。特に漢江でラーメンを食べて ...

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驚愕の組み合わせ…SNSで注目を集めている「キムチビール」の味とは？

「韓国ビール」として注目を集めている「キムチビール」の正体一風変わった材料の組み合わせで、味がまったく想像できない食べ物は「怪食」と呼ばれることがある。しかし、「怪食」とされるものの中には、意外にも美味しくて、一度食べるとクセになるものもある。このように、見た目に驚くものの、味が ...

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韓国の「ドライバーズレストラン」がNYで話題沸騰！20〜30代に刺さるユニークなコンセプトで人気

NY中心部で韓国料理店が人気急上昇独特なコンセプトで現地客を魅了米ニューヨークの中心部で韓国料理店の出店が相次いでいる。米紙ニューヨークタイムズが選定した「2024年ニューヨーク・ベストレストラン100選」には韓国料理店が7軒入選。特にマンハッタン中心部の韓国料理店は予約が取りづ ...

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普通のたくあんの味に飽きた人はぜひトライ！「たくあんのピリ辛和え」

日本人にとってお馴染みの「たくあん」が韓国でもよく食べられているのはご存じだろうか。韓国では主に中華料理店の付け合わせとして出てくることが多いが、最近ではたくあんにアレンジを加えたレシピが流行っている。ピリっとした風味を加えた「たくあんのピリ辛和え」はゴハンとも抜群の相性だ。「た ...

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食感が楽しい「ジャガイモチヂミ」の超簡単レシピ

すっかり日本でもおつまみの定番となった「チヂミ」だが、韓国ではジャガイモを使ったチヂミが人気だ。すりおろしたジャガイモを使ったものもあるが、今回は細切りのジャガイモのほくほく感とカリカリのチヂミの食感のバランスが抜群な「ジャガイモチヂミ」のレシピを紹介する。材料はシンプルに4つだ ...

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韓国の昔ながらのゴハンのお供！ケチャップ風味の「ソーセージ野菜炒め」

韓国の昔ながらの食堂でもよく見かけるゴハンのお供「ソーセージ野菜炒め」は、ケチャップ風味の味付けにさまざまな野菜が加わった食卓の強い味方だ。手軽に手に入る材料で簡単に作ることができる特別なレシピを紹介する。まず、材料は下記の通りである。ソーセージ 18本程度、コチュジャン小さじ ...

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韓国の有名料理研究家が考案した「ツナキムチチゲ」の簡単レシピ

「キムチチゲ」を韓国料理専門店で食べるメニューだと考えている人も多いだろう。しかし、本場・韓国では家庭料理とされており、シンプルな材料で簡単に作ることができる。特に、肉類を使わずとも、ツナ缶と時間が経ち少し酸っぱくなったキムチを使った韓国の有名料理研究家ペク・ジョンウォンが考案し ...

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