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2024年12月23日月曜日
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タグ : キャベツ

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食材を無駄にせず、健康的な食生活を！「キャベツ」を長持ちさせるための保存方法

キャベツの保存方法キャベツはシャキシャキとした食感が美味しく、健康にも良い食材だ。しかし、大きいためにすべて食べきれず、冷蔵庫に長期間放置してしまうことが多い。そのまま保存すると、表面や内部が傷んで食べられなくなってしまうことがある。そこで下記では、キャベツの美味しさと新鮮さを保 ...
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キャベツやブロッコリーなどのアブラナ科の野菜が「大腸がん」リスクを低下させる、最新の研究が示す健康効果

アブラナ科の野菜が、大腸がんの予防に効果的であるという研究結果が発表された。イギリスのフランシス・クリック研究所の研究チームは、「免疫」ジャーナルを通じて、キャベツをはじめとするケール、ブロッコリー、白菜などのアブラナ科の野菜が、大腸がんのリスクを低下させるのに重要な役割を果たす ...
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紫キャベツ、赤キャベツの驚くべき効能(+キャベツとの違い)

私たちがよく目にする緑のキャベツと比較して、赤キャベツはその独特な色のおかげで、異なる栄養的特性を持っている。

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