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2024年09月17日火曜日
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【ヒント】卵の新鮮さを保つための絶対ルール！キューティクル層の破壊とサルモネラリスクを防ぐ保管法とは

卵を水で洗うと汚染物質により脆弱になるという事実が明らかになった。写真＝記事の内容と関連したイメージ／Tomophafan-shutterstock.com卵の外側には、外部の細菌から保護するためのキ ...
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【豆知識】夏の代表的な野菜「トウモロコシ」を新鮮なまま長持ちさせる4つの保存方法を伝授！

トウモロコシは、口の中で弾ける歯ごたえのある粒が特徴の夏の代表的な野菜だ。トウモロコシはそのままでも美味しいが、適切な保存方法を行えば、長期間新鮮さを保つことができる。ここでは、夏のトウモロコシを美味 ...

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