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2024年10月26日土曜日
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ライフスタイル

体に優しくて栄養満点なカラーフード、健康に役立つ白色の野菜5選とその栄養価とは？

健康に良い食べ物を摂り、ウェルビーイングを目指す文化が広がっている中、体に良い色ごとの食べ物「カラーフード」への関心が高まっている。それに関連して、健康に役立つ白色の野菜5種類を紹介する。1．じゃがいもじゃがいもは、他の野菜や果物に比べてカリウムの含有量が高く、食物繊維、ビタミン ...
ヒント

冷蔵庫に入れない方が良い食材6選、知っておくべきの食材保存のコツとは？

大体の食品は鮮度を保つために冷蔵庫に保存される。しかし、食品の中には冷蔵保存することでかえって品質が低下するものもある。下記では冷蔵庫での保存を可能な限り避けるべき食品6つを紹介する。1. ジャガイモジャガイモを4℃以下の冷たい場所に置くと、発がん性物質であるアクリルアミドに変わ ...
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涙を流さず「玉ねぎ」を切る裏ワザ！水に浸すだけで超簡単、皮も剥きやすくなり一石二鳥

玉ねぎの下処理、涙を流さずに済む秘訣を大公開日々の料理に欠かせない材料といえば？それは玉ねぎだ。しかし、玉ねぎの下処理をする際、最も不便なことは目にしみて涙が出ることだ。私も以前、玉ねぎの下処理で涙が止まらず、集中できないことが多かった。しかし、玉ねぎを下処理する際、一つだけ方法 ...

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