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じゃがいもは炭水化物が主成分であり、カリウム、ビタミン、食物繊維などが豊富に含まれているため、ご飯の代わりに主食として食べるのに適した食材である。じゃがいもを主食にすると、血糖値や体重の減少にも効果がある。じゃがいもの効能と健康的に摂取する方法について見ていこう。写真＝Pixab ...

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日本の「脇おにぎり」が話題値段は一般的なおにぎりの10倍日本の女性が脇でおにぎりを作る方法がSNSで話題になっている。先日、香港のメディアであるサウスチャイナ・モーニング・ポスト（SCMP）は「最近、日本で新しくアレンジしたおにぎり、その奇妙さが日本料理の新たな形を作り出した」と ...

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すっかり日本でもおつまみの定番となった「チヂミ」だが、韓国ではジャガイモを使ったチヂミが人気だ。すりおろしたジャガイモを使ったものもあるが、今回は細切りのジャガイモのほくほく感とカリカリのチヂミの食感のバランスが抜群な「ジャガイモチヂミ」のレシピを紹介する。材料はシンプルに4つだ ...

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胡椒は長い間「黒い宝石」と呼ばれてきた貴重な香辛料で、原産地は南インドである。胡椒は黒胡椒、白胡椒、緑胡椒、赤胡椒などがあり、種類によって味や効能が異なる。引用＝shutterstock／記事の内容に関連したイメージまず、黒胡椒には抗酸化効果のあるピペリンが豊富に含まれている。ピ ...

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さつまいもは栄養豊富なアルカリ性食品で、老化防止や大腸の健康をサポートする体に優しい食材だ。さつまいもの効能や、どのように食べると効果を最大限に引き出せるのか見てみよう。さつまいもには、炭水化物、タンパク質、脂肪、食物繊維、ミネラル、ビタミンなど様々な栄養素が含まれており、ご飯の ...

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