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【鳥肌】レントゲンで見つかった体内をうごめく無数の寄生虫、原因は「加熱不十分な豚肉」
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ニンニクやタマネギを高温で調理すると「トランス脂肪」が生成される?新たな研究結果が示す健康リスクとは
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ダイエットに効果的!主食をじゃがいもに置き換えるだけで血糖値も体重も減少
じゃがいもは炭水化物が主成分であり、カリウム、ビタミン、食物繊維などが豊富に含まれているため、ご飯の代わりに主食として食べるのに適した食材である。じゃがいもを主食にすると、血糖値や体重の減少にも効果がある。じゃがいもの効能と健康的に摂取する方法について見ていこう。写真=Pixab ...
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「食べ物で遊ぶな」美しい女性が脇でおにぎりを作る「脇おにぎり」、そのお味は?
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食感が楽しい「ジャガイモチヂミ」の超簡単レシピ
すっかり日本でもおつまみの定番となった「チヂミ」だが、韓国ではジャガイモを使ったチヂミが人気だ。すりおろしたジャガイモを使ったものもあるが、今回は細切りのジャガイモのほくほく感とカリカリのチヂミの食感のバランスが抜群な「ジャガイモチヂミ」のレシピを紹介する。材料はシンプルに4つだ ...
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料理の味を引き立てる「胡椒」の秘密、健康効果から適切な調理法のポイントまで徹底解説
胡椒は長い間「黒い宝石」と呼ばれてきた貴重な香辛料で、原産地は南インドである。胡椒は黒胡椒、白胡椒、緑胡椒、赤胡椒などがあり、種類によって味や効能が異なる。引用=shutterstock/記事の内容に関連したイメージまず、黒胡椒には抗酸化効果のあるピペリンが豊富に含まれている。ピ ...
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