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2025年04月14日月曜日
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タグ : 食材

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しっとりホクホク！会社帰りでも30分で作れる本格派韓国じゃがいも煮物の作り方

じゃがいもの韓国風煮物のレシピを紹介。崩れずに美味しく仕上げるためのポイントを解説します。
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「酒好き」必見！専門家が教える「二日酔い」に効果抜群の食材を大公開

二日酔い解消には、ケンポナシ茶やキュウリ、はちみつなどの効果的な食材が推奨される。
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普通のたくあんの味に飽きた人はぜひトライ！「たくあんのピリ辛和え」

日本人にとってお馴染みの「たくあん」が韓国でもよく食べられているのはご存じだろうか。韓国では主に中華料理店の付け合わせとして出てくることが多いが、最近ではたくあんにアレンジを加えたレシピが流行っている。ピリっとした風味を加えた「たくあんのピリ辛和え」はゴハンとも抜群の相性だ。「た ...
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高血圧や肥満を撃退するための食生活、心臓の健康を維持するために必要な栄養素と食材の選び方

心臓疾患は韓国人の死亡原因の第2位で、がんに次いで多い。主な原因は高血圧、肥満、コレステロール、糖尿病、喫煙だ。特に最近のように残暑が続く時期には、心臓に大きな負担がかかる。心臓の健康を守る方法について考えてみよう。心臓疾患を予防するためには、動物性食品の摂取を減らし、植物性食品 ...
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【授乳中の栄養管理】赤ちゃんの成長をサポートするおすすめ食品と注意が必要な食材を徹底解説

授乳中、母乳を通じて赤ちゃんに直接栄養が届くため食事に気を使う母親は多い。下記では、授乳中におすすめの食品を紹介する。授乳中は、赤ちゃんに良質な栄養を提供する重要な時期であり、母親の食事は赤ちゃんの健康に直接的な影響を与えるといえる。そのため、正しい食事の選択が求められる。授乳中 ...
トレンド

ニセ粉唐辛子？唐辛子100%の商品に玉ねぎや大根、ニンニクなどの遺伝子が…農薬も基準値の2倍も検出

中国産の調味料と唐辛子の種を粉状にしたものを混ぜて「唐辛子100%」と表示偽装した粉唐辛子が、韓国内で80億ウォン（約8.9億円）相当も流通していた事実が明らかになった。引用： ニュース125日、韓国 ...
ライフスタイル

アメリカでセミキムチが話題！ロブスターやエビに匹敵する新たな食材として注目

ロブスターやエビのような食材「セミキムチ」レシピが話題221年ぶりに最大規模のセミの群が現れると予告引用：The New York Timesアメリカでは221年ぶりに最大規模のセミの群が現れることが ...
ニュース

教育界に衝撃走る！高校教師の給食密売事件が地域に波紋…教育制度への信頼を問い直す

韓国の高校教師が、生徒の給食を校外へ持ち出し、フリマアプリで販売したことが発覚した。全羅北道（チョルラブク道）益山市（イクサン市）にある高校で勤務中の女性教師Aは、フ ...

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