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2025年01月29日水曜日
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「黄身の濃い卵は栄養価が高い」は間違いだった…国立研究所が解明した卵の品質を決める意外な真実

卵の黄身の色は栄養に影響せず、鶏の食事によって決まる。栄養価は卵の形で判断するのが良い。

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