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2024年12月23日月曜日
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タグ : ソーセージ

ニュース

急速に人気が高まるアライグマ肉を使ったソーセージ、廃棄物の再利用が生み出す新しい食文化とは？

ドイツ国内で在来生態系を脅かす外来種のアライグマ（アメリカアライグマ）の肉を使用したソーセージが人気を集めている。31日（現地時間）、「CNN」の報道によると、ドイツ・ベルリンから西へ約90キロメートル離れたカデに住むミカエル・ライス氏は、廃棄されたアライグマの肉を利用してソーセ ...
ライフスタイル

韓国の昔ながらのゴハンのお供！ケチャップ風味の「ソーセージ野菜炒め」

韓国の昔ながらの食堂でもよく見かけるゴハンのお供「ソーセージ野菜炒め」は、ケチャップ風味の味付けにさまざまな野菜が加わった食卓の強い味方だ。手軽に手に入る材料で簡単に作ることができる特別なレシピを紹介する。まず、材料は下記の通りである。ソーセージ 18本程度、コチュジャン 小さじ ...

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