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2024年12月27日金曜日
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ミイラと共に眠る3500年前のチーズ！中国で発見された世界最古のケフィアチーズの秘密

中国の科学者たちは、中国・新疆ウイグル自治区の砂漠で発見されたミイラから、世界最古のチーズを発見したと発表した。先月、香港メディア「サウスチャイナ・モーニング・ポスト（SCMP）」によると、中国科学院や北京大学第三病院などの研究チームは、前日に国際的な学術誌「セル」に掲載された論 ...

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