① スターバックスのバリスタが公開した注文履歴
スターバックスは全世界の人々に愛されているフランチャイズ店舗。
スターバックスではメニューになくても、顧客の個別ニーズと好みに合わせて作った飲み物を製造している。 顧客としては好きな飲み物を好みに合わせて作ることができるという点が大きなメリットになる。
しかし、顧客の注文内容を受け取るバリスタの立場は大変なことである。
特に、一部の顧客の不合理な注文内容で大変だった経験を共有して話題を集めた。
スターバックスのバリスタたちは、自分が注文された不合理な注文内容を公開した。
あるバリスタは、顧客がコーヒーの代わりにシロップだけを注文したと言った。
バリスタが公開した写真の中には、最も大きいサイズのベンティカップにシロップだけ七ポンプを入れてほしいという注文を確認することができた。
バリスタはコーヒーなしで様々な種類のシロップだけを入れたカップを顧客に提供した。
また他のバリスタは、クリーム20番に砂糖10個を注文したお客様もいると言った。
この程度なら、マートで砂糖を購入した方がいいという意見を加えた。
スターバックスでは、どんなに無理な要求でもお客様の意見を聞くしかない。
また他のお客様の注文は、バニラシロップ18ポンプ、ペパーミントシロップ18ポンプを入れてほしいというリクエストだった。
バニラシロップとペパーミントシロップの組み合わせは、想像するだけで不思議な味がするようだが、
コーヒーを注文するのではなく、シロップだけを注文したお客様が多いのも不思議な感じだった。
この注文を確認したネットユーザーは「でも、スターバックスが何をしているところか知って来たんだろうな」、「この程度ならなぜ注文するんだろう？ シロップをスーパーで買えばいい」、「こんなリクエストを受けたら作るのは簡単だろう」などの反応を見せた。
② メニューにない無理難題
ある顧客はスターバックスでベントサイズカップに卵2個を注文した。
バリスタは顧客の要求通りにベントサイズカップに卵2個を入れたが、名前は「Sir eggslut」と書いた。
スターバックスで卵を販売している事実を知らなかったネットユーザーは新しい事実を知ったという反応を見せた。
あるバリスタは、顧客が真空で包装した材料を水槽の中に入れて長時間低温調理する技法であるスビード方式で作ったエッグバイトを飲み物に混ぜてほしいと頼んだと言った。
このバリスタは「顧客の要求を聞いてしばらく口を閉ざせなかった」と言い、「誰が見ても本物ではなく、インターネットで見つけた偽物の飲み物の写真を見せて、このまま作ってくれないと火のように怒る顧客もいた」と言った。
卵よりもさらにおかしなメニューを注文したお客さんもいた。 このメニューは危険にさえ見えた。
あるお客さんはスズメバチを注文した。
お客さんの正確な要求は、ベンティカップに水0、スズメバチ1匹だった。
この注文を受けたバリスタは、実際にスズメバチを捕まえてカップに入れてくれたが、このような注文をしたお客様も驚いたが、本当にスズメバチを捕まえてカップに入れてくれたバリスタの行動も驚き。
この写真はSNSで有名になり、多くのネットユーザーたちが驚いたという反応を見せた。
スターバックスのバリスタが受けたとんでもない注文はこれで終わりではない。
ある顧客はスターバックスでドライブスルーで氷を注文したのですが、バリスタは本当にカップに氷だけを入れて提供した。
別の顧客は逆にお湯にアガベシロップ2ポンプを要求したこともあったが、バリスタは顧客の要求を聞くしかなかった。
あるバリスタは、お客様の注文内容を見て、健康が心配だと言った。
このお客様はエスプレッソショット30杯、モカシロップ30ポンプを注文した。
長く引き出されたラベルには、実際にお客様が注文したコーヒーが入っていた。
③不合理な注文に対するスターバックス側の立場
バリスタにやや不合理な注文が入ってくると、注文ウィンドウにメッセージが表示される。お客さんにまたの確認をするため。
顧客からの不合理な注文が続くと、スターバックス側は立場を明らかにした。
スターバックス側は「私たちはバリスタに注文の複雑さに関係なく、その瞬間に製造のために最善を尽くしてもらうよう要請している」と言った。
続いて「すべてのメニューが完璧なシステムとレシピに基づいて最短時間で製造できるように努力しているが、顧客の要請により複雑な飲み物は作るのにもう少し時間がかかる」と伝えた。
ほとんどの顧客のカスタマイズは顧客の合理的な要求であり、顧客のニーズに応えることができるようにバリスタの専門性を備えると明らかにした。
結局、スターバックスのバリスタは顧客の無理な注文をしても、そのまま作って提供しなければならないということになる。