午前6時半から開店前の行列に並ぶ必要があるほど人気を集めているパン食べ放題のベーカリーで、食べ残しが大量に出ていることが明らかになった。食べ残しに対する環境負担金がないため、パンを一口だけ食べるか、全く手をつけない客が多いと見られる。
今月13日、業界関係者によると、韓国のベーカリーチェーン店「Tous Les Jours」は最近「TLJ」にリブランディングした江南と狎鴎亭（アックジョン）直営店のオープンイベントとして、パンの食べ放題が楽しめる「グリーンプレート」を展開している。9,900ウォン（約990円）で飲み物1杯とTous Les Joursのパンを1時間食べ放題で楽しめる。江南店は週末の午前8時から10時半まで先着90名、狎鴎亭店は平日・週末問わず午前7時から10時まで先着50名限定で受け付けている。
現在、TLJパン食べ放題は「コスパ」の高さで評判を呼んでいる。登録者数14万人超のパン専門ユーチューバーは先月30日、TLJ江南直営店での待機列の様子を動画で紹介した。「朝6時30分から列ができ始めた」とし、「7時には列が驚くほど長くなり、この時間に来たら遅すぎる」と述べた。
TLJのパン食べ放題では、クリーム豊富なモカバーン、マダムアールグレイクリームパン、フルーツペストリーなどTous Les Joursの人気商品から、ネギクリーム塩バターロールなど直営店限定メニューまで楽しめる。
問題は、客の意識の低さから大量のパンが廃棄されていることだ。同動画でパンチューブポニは同行者と共に「運営方法に改善の余地がある」とし、「一口だけかじって捨てられたパンが非常に多い。本当にひどい量が残されている」と指摘した。
登録者1万人超の一人飯YouTuber「独り暮らしのトンイ（韓国語直訳）」はTLJ狎鴎亭直営店のレビュー動画で、客が残していったパンを問題視した。「選んで一口だけ食べて置いていったものが多数ある」とし、「善意で始めた食べ放題イベントを一生懸命運営しているスタッフが可哀想だ。パンに何の罪があるのか」と嘆いた。動画には、約8枚の皿に20個ほどの食べ残しや手つかずのパンが映っていた。
これを受け、環境負担金などの規制の必要性が指摘されている。パンチューブポニは動画で「グリーンプレートがイベントとして運営されているようだが、最低限の規制は必要ではないか」と述べた。
ネットユーザーからは「食べ残した分だけ環境負担金を課すべき」、「早朝から並んだ報酬心理か、八つ当たりか、元を取ろうとしているのか分からない」、「美味しいパンを提供しようと努力したパン職人の思いは無視していいのか、心が病んでいる現代人が多すぎる」といった声が上がっている。