カナダ人インフルエンサーが紹介した「韓国風きゅうりサラダ」のレシピ動画が世界中で大人気となり、遠く離れた北欧のアイスランドではきゅうりの品切れまで発生している。
23日（現地時間）、イギリス「BBC」など複数の海外メディアは「アイスランドのスーパーなどできゅうりの品切れ状態が続いている」と報じた。
背景にはカナダ人インフルエンサーのローガン（LOGAN）が投稿した「アジア風サラダ」のレシピ動画があるという。
ローガンは韓国料理に関し、かなりの腕前を持つインフルエンサーであり、TikTokやYoutubeなどでキムチやポッサム（韓国風豚バラ蒸し）など、様々な韓国料理を作って食べる姿が人気となり、韓国のファンの間では「韓国料理マスター」と称賛されている。
先月からは、ほぼ毎日きゅうりを使ったレシピ動画が投稿されている。きゅうりビビンバ、きゅうりキムチ、きゅうり冷麺など、韓国料理にキュウリを用いたオリジナルメニューである。
特にアイスランドで話題となっているのは、薄切りのきゅうりとごま油、にんにく、米酢、ラー油に似た「唐辛子油」などを混ぜたレシピである。この動画は2,000万回以上の再生回数を記録している。
ローガンの影響力の大きさか、アイスランドでは現在きゅうりの消費量が2倍以上も増加し、生産量がまったく追いついていないという。
アイスランドのあるスーパーマーケットチェーンの責任者はBBCとのインタビューで「アイスランドではきゅうりだけでなく、ごま油や唐辛子油などレシピに含まれる他の材料の販売量も2倍に増加した」と話した。
一方、アイスランドの農協とスーパーマーケット関係者は「現在のきゅうりの品切れ状態はレシピ動画だけが原因でなく、学校の開校や収穫時期など他の要因も影響している」と説明した。