キャベツの保存方法
キャベツはシャキシャキとした食感が美味しく、健康にも良い食材だ。しかし、大きいためにすべて食べきれず、冷蔵庫に長期間放置してしまうことが多い。そのまま保存すると、表面や内部が傷んで食べられなくなってしまうことがある。
そこで下記では、キャベツの美味しさと新鮮さを保つための保存方法を紹介する。
1.キャベツを半分に切る
まず、キャベツを新鮮なうちに芯の中心を基準として半分に切る。
2.再度半分に切る
次に、再び芯の中心を基準に半分に切り、芯を少し切り取る。
3.キッチンペーパーを用意する
キッチンペーパーを水に浸し、十分に水分を含ませる。
4.芯の上にキッチンペーパーを載せる
水を含ませたキッチンペーパーを芯の上に置く。これにより、芯に水分が供給され続け、キャベツの味と鮮度をキープすることができる。
5.ラップで包む
最後に、ラップで巻いて水分が逃げないようにし、冷蔵庫で保存する。
この方法で、キャベツの鮮度をより長く保つことができる。ぜひ一度試してみてほしい。