中国で人気を集めている新しい屋台フードが話題になっている。
22日（現地時間）、中国の「シャオシャン・モーニング・ニュース」によると、成都の屋台フードで、人々が髪の毛のように見えるものでバーベキューをして美味しそうに食べている様子の動画が投稿された。これに対し、ネットユーザーからは「何を食べているんだ」、「気持ち悪くて見たくない」といった反応が寄せられた。
しかし、その髪の毛のように見えた塊は、海藻類であることが判明した。
これは「髪菜（はっさい）」というスナックである。まるで髪の毛の塊に油を塗り、調味料をかけて食べているように見えるが、実際にはワカメに似た味がする海藻を使った料理だという。
人々は好みに合わせてさまざまなソースをかけ、箸でつまんだり直接かじったりして食べることができる。
中国人は通常、麻辣湯や鍋のスープなどに入れて食べることが多いが、バーベキューとして食べる様子が髪の毛を食べているように見え、ネットユーザーの関心を引いた。